Bolinhos de Carne Gregos
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 750 gramas de carne moída
- Farinha de rosca
- 2 ovos batidos
- 1 cebola ralada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sobremesa de vinagre
- Bastante hortelã bem picadinha
- pimenta do reino
- orégano
- tomilho
- Sal
Modo de preparo:
- Numa vasilha, juntar a carne moída, os ovos batidos com o garfo, a cebola, o azeite, o vinagre. Temperar com sal, pimenta do reino, orégano e tomilho se desejar.
- Amassar bem a carne com as mãos, e juntar aos poucos a farinha de rosca (também pode-se usar pão amanhecido umedecido), o suficiente para a massa ficar consistente em ponto de poder formar os bolinhos.
- Deixar por pelo menos uma hora na geladeira.
- Formar os bolinhos de carne, passar em farinha de trigo e fritar em óleo bem quente.
- Sirva em seguida
Dicas:
Fonte: Livro de Receitas Culinarias