Panqueca de Abobrinha
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara de chá de abobrinha,ralada
- 1 ovo batido
- 2 colheres de sopa de cebola, picada
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher de chá de orégano
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Misture a abobrinha, o ovo, a cebola e a maionese
- Junte a farinha, o queijo, o orégano, o sal e a pimenta
- Numa frigideira untada, coloque a massa aos poucos, com uma concha
- Quando formarem bolhas, vire a panqueca
- Frite todas até acabar a massa.
Dicas:
Fonte: Allrecipes