Grão de Bico Moda Mineira
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 500 gramas de grão de bico
- 250 gramas de linguiça defumada
- 2 cebolas picadas
- Pimenta
- Azeite
- 1 colher de sopa de vinagre
- 2 dentes de alho
- 2 tomates picados
- 2 ovos cozidos
- Azeitonas
- Cheiro-verde
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Deixe o grão de bico de molho na véspera.
- No dia seguinte, cozinhe bem e refogue com alho e cebola fritos no azeite, pimenta, sal, tomates, ovos, azeitonas e cheiro-verde.
- Em outra panela, cozinhe a linguiça.
- Depois de cozida, pique bem e misture ao grão de bico com o caldo.
Dicas:
Fonte: Receitas Tipicas