Grão de Bico com Linguiça
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 250 gramas de grão de bico
- 1/2 kg de linguiça toscana
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
- Cheiro verde picado
- 1 litro de água
Modo de preparo:
- Coloque o grão-de-bico de molho por 1 hora
- Escorra a água e reserve
- Doure no óleo o alho e a linguiça cortada em cubinhos
- Acrescente os tomates, a cebola, o cheiro verde e deixe refogar, coloque o grão-de-bico e tempere com o sal, junte com a água e cozinhe até os grãos ficarem macios e o caldo ficar grosso.
Dicas:
Fonte: Receitas da Roça