Quentão para São João
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 3 ramas de canela
- 3 colheres de sopa de gengibre fatiado sem casca
- 400 ml de água
- 1 litro de cachaça
- 2 limões em rodelas
- Opcional: cravos e maçãs
Modo de preparo:
- Em uma panela em chama média, coloque o açúcar, a canela e o gengibre. Mexa até o açúcar virar um caramelo.
- Quando o açúcar derreter, adicione a água e mexa até desfazer o caramelo.
- Acrescente a cachaça e as rodelas de limão. (Opcional: acrescentar cravo a gosto e maçãs em pedaços)
- Diminua a chama, tampe a panela e ferva por 5 minutos.
- Sirva imediatamente em uma caneca. Mantenha a bebida quente em um fogareiro.
Dicas:
Fonte: Panela de Barros