Pudim de Cereja
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1/2 kg de cereja
- 6 fatias de pão
- 200 gramas de farinha de rosca
- 4 ovos
- 120 gramas de açúcar
- 1 copo de maraschino
- 50 gramas de manteiga
Modo de preparo:
- Coloque o pão, em pedaços, em uma tigela, cubra com o leite, deixe amolecer e desmanche com um garfo.
- Trabalhe as gemas com o açúcar e quando o açúcar estiver dissolvido adicione o pão, adicione também a manteiga amolecida, o licor de cereja e as cerejas sem caroço.
- Bata as claras em neve com uma pitada de sal, adicione suavemente a massa e misture em uma panela para torta retangular. Leve ao forno moderado durante 30-40 minutos.
- Deixe esfriar o pudim, desenforme e sirva com creme de leite apenas adoçado e batido.
Dicas:
Fonte: Receitaki