Risoto de calabresa
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1/2 pacote de linguiça calabresa do tipo fininha
- 1 xícara de arroz cru lavado
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 1 xícara de azeitona picadas
- 1 xícara de palmito picado
- 1 caldo de carne
- 2 dentes de alho
- Salsinha picada e orégano a gosto
- 500ml de água
- Queijo ralado para polvilhar
Modo de preparo:
- Em uma panela coloque oléo e frite a linguiça
- Adicione o alho e o pimentão
- Junte o arroz e refogue
- Adicione 500ml de água e o caldo de carne, deixe cozinhar por 20 minutos
- Desligue e adicione o palmito, azeitona, salsinha e orégano
- Polvilhe com o queijo ralado
- Sirva