Galinha Caipira
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 galinha caipira com cerca de 1,5 kg
- 3 litros de água
- 5 dentes de alho
- Sal a gosto
- 1 jarra de água
- 1 colher de sopa de colorau
- 2 conchas cheias de óleo de girassol
- 1 cebola picada
Modo de preparo:
- Coloque 3 dentes de alho num pilão de madeira junto com 2 colheres de sopa de sal
- Amasse até misturar bem e virar um creme (para não ficar pedacinho de alho).
- Corte o frango para dividí-lo em pedaços, comece cortando pela coxa
- Depois de cortado, leve ao fogo em uma panela com os 3 litros de água
- Deixe 5 minutos no fogo, em seguida escoa a água toda para sair a gordura
Dicas:
Fonte: Receitas da Tv