Licor de Tangerina
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 12 tangerinas bem maduras
- 1 litro de aguardente
- 600 ml de água
- 600 gramas de açúcar
- 1 pau de canela
Modo de preparo:
- Cortam-se as cascas das tangerinas o mais fino possível e colocam-se num frasco de boca larga com a aguardente e o pau de canela, durante 1 mês
- Durante esse tempo vai-se agitando o frasco (1 ou 2 vezes ao dia)
- Lavam-se as cascas nos 600ml de água e leva-se esta ao lume com o açúcar
- Ferve durante 5 minutos, deixa-se arrefecer um pouco e junta-se à aguardente.
- Coa-se e engarrafa-se.
Dicas:
Fonte: Doces Conventuais