Bolinhos Couve-Flor Recheado

1. Amassar a batata como purê, amassar a couve flor.
2. Misturar os dois + o ovo.
3. Sal a gosto
4. Misturar o queijo ralado + duas colheres de farinha de rosca.
5. Misturar e formar a massa do bolinho.

Para montar:

1. Misturar o gergelim com a farinha de rosca restante em um recipiente e reservar.
2. Cortar o queijo em cubinhos e reservar.
3. Fazer bolinhas com a massa do bolinho, colocar o queijo no meio e fechar bem.
4. Passar essa bolinha na farinha de rosca com gergelim.
5. Coloquei em uma forma em cima do silpat (tapete de silicone) que não deixa grudar.
6. Regar com azeite e levar ao forno, nos primeiros 10 minutos forno baixo 180º, depois aumentar para alto para que fiquem douradinhos, tem que ir virando e se preciso for adicionando mais azeite.