Pão de Queijo de Batata
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 3 copos (tipo requeijão) de polvilho doce
- ½ copo( tipo requeijão) de óleo
- 1 e ¼ de copo( tipo requeijão) de água
- 3 batatas médias cozidas e amassadas
- 5 ovos
- Queijo tipo minas curado ralado até dar ponto de fazer as bolinhas
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Coloque numa panela o óleo, a água e o sal
- Leve ao fogo para ferver
- Escalde o polvilho com essa mistura, deixe esfriar
- Junte as batatas já cozidas e amassadas, os ovos e amasse bem com a mão até a massa ficar sem grumos
- Em seguida, junte o queijo ralado misturando sem sovar até dar o ponto de enrolar (essa massa fica meio pegajosa, use óleo nas mãos).
- Não precisa untar a assadeira
- Forno 200 graus ou forno médio.
Dicas:
Fonte: Recanto da Culinaria