Quadradinhos Folhados
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 4 embalagens de massa folhada
- 3 alhos franceses
- 200 gramas de presunto em fatias
- 100 gramas de queijo da ilha ralado
- 50 gramas de manteiga
- 100 ml de natas
- Sal quanto baste
- Pimenta quanto baste
- Ovo batido para pincelar
Modo de preparo:
- Limpe o alho francês, retire-lhe a parte verde e corte-o em rodelas finas. Lave-as e deixe-as escorrer.
- Leve ao lume um tacho com a manteiga, deixe-a derreter, junte-lhe o alho francês e deixe-o cozinhar até ficar seco. Adicione as fatias de presunto cortadas em tiras finas, mexa, junte as natas e deixe ferver até ficar uma mistura cremosa. Retifique o sal, tempere com uma pitada de pimenta, mexa, retire do lume e deixe arrefecer.
- Ligue o forno a 200º C. Coloque a massa folhada em cima da mesa e disponha, por cima, pequenas quantidades da mistura anterior. Cubra com mais massa folhada, feche bem os bordos da massa, corte-os em quadrados e coloque-os num tabuleiro previamente passado por água fria
- Pincele-os com ovo batido, polvilhe-os com o queijo da ilha ralado e leve ao forno durante 15 minutos
- Retire e sirva os quadrados de massa folhada mornos ou frios.
Dicas:
Fonte: Gastronomia Descomplicada