Costelas de porco ao molho Hoisin

1. Tempere as costelas com todos os ingredientes e deixe tomando gosto por algumas horas na geladeira
2. Pré-aqueça o forno a 170oC
3. Forre uma assadeira com papel manteiga
4. Se tiver uma grelha para colocar na assadeira melhor, pois a gordura da carne que for derretendo durante o cozimento não será absorvido pela carne novamente
5. Espalhe a carne sobre a grelha e leve ao forno por cerca de 50 minutos na parte superior do forno
6. Sirva em seguida.

Para o Refogadinhos básicos:

1. Broto de feijão com nirá
2. Aqueça um pouco de óleo de canola numa frigideira e refogue um pacote de broto de feijão com um maço de nirá cortado em tiras de 5 cm
3. Tempere com sal, pimenta do reino e um pouco de shoyu
4. Misture bem e refogue por uns 2 minutos.

Para o Cogumelos à moda chinesa:

1. Aqueça 1/2 colher de chá de óleo de gergelim com 1/2 colher de chá de óleo de canola
2. Jogue 2 pacotes pequenos de cogumelos de sua preferência (usei shimeji e shiitake fatiado) e refogue com um pouco de açúcar, sal, shoyu e pimenta shichimi
3. Misture e refogue por alguns segundos.