Rolinhos de Abobrinhas
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 abobrinha
- 100 gramas de cottage cheese
- 1 lata pequena de atum escorrido
- 1 ou 2 colheres de maionese para dar liga
- Suco de limão
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada
Modo de preparo:
- Corte a abobrinha em fatias bem finas (eu usei um ralador)
- Unte uma frigideira com um pouquinho de azeite e deixe aquecer bem
- Vá grelhando as fatias de abobrinhas até ficarem douradas dos dois lados. Reserve num pratinho.
- Misture o cottage cheese com os demais ingredientes
- Coloque uma pequena porção do recheio na fatia de abobrinha e enrole como rocambole
- Sirva em seguida.
Dicas:
Fonte: Pecado da Gula