Filé mignon com molho de gorgonzola
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 kg de filé mignon
- 2 caixinhas de creme de leite
- 200g de queijo gorgonzola
- Azeite de oliva
Modo de preparo:
- Coloque um dedo de azeite em uma frigideira
- Frite o filé de 2 a 3 minutos de cada lado
- Não precisa temperar e nem colocar sal, o queijo gorgonzola já é salgado
- Em uma panela aqueça o creme de leite e acrescente aos poucos o queijo gorgonzola esfarelado até derreter
- Sirva em cima do filé mignon
Dicas:
Quanto menos passado mais macio fica o filé