Salada de Cenoura Crocante com Shoyo
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 2 cenouras grandes
- 1 colher de sopa de shoyo
- 4 rabanetes
- 1 cebola pequena
- 1 pimenta dedo de moça pequena e sem semente
- Semente de gergelim preto
- Azeite de oliva
- Palmito a gosto
Modo de preparo:
- Numa frigideira funda coloque um fio de azeite e cebola ralada ou picada bem miudinha
- Deixe refogar
- Adicione a cenoura e o rabanete picados em palitos finos, com casca e tudo
- Mexa e coloque a pimenta dedo de moça picada em
- Coloque o shoyo, o palmito a gosto e um pouco de gergelim
- Misture e desligue o fogo. Não deixe passar de 2 minutos no fogo, senão os ingredientes irão murcha e perder a crocancia.
Dicas:
Fonte: Cozinha Travessa