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Escondidinho de Batata e Atum

Escondidinho de Batata e Atum

Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
  • 1 kg de batatas cozidas
  • 2 latas de atum escorrido
  • 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1 cebola grande picada
  • 1 tomate picado
  • 1 xícara de chá de salsa e cebolinha
  • 2 claras batidas em neve
  • Farinha de rosca para polvilhar
  • Temperos a gosto (oregado, azeite e pimenta)
  • Sal a gosto
Modo de preparo:

Para o Recheio:

  1. Em um recipiente coloque o atum, cebola, tomate, temperos a gosto, salsa, cebolinha e sal
  2. Misture e reserve

Para o Purê:

  1. Em uma panela coloque a margarina, leite e a batata cozida e espremida
  2. Leve ao fogo e cozinhe para fazer um purê
  3. Desligue e coloque o sal e o creme de leite
  4. Mexa

Para Montar:

  1. Pegue refratário, unte com manteiga e polvilhe com queijo ralado
  2. Intercale em camadas parte do purê, o recheio, o restante do purê e as claras em neve
  3. Polvilhe com farinha de rosca
  4. Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por aproximadamente 15 minutos
Dicas:

Fonte: Teretete na Cozinha

Esta receita está disponível no endereço:
https://www.receitasdecomida.com.br/escondidinho-de-batata-e-atum.html