Ovo de páscoa diet
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 500 gr de chocolate Diet
Modo de preparo:
- Deixe o chocolate em pedaços pequenos e coloque em um refratário alto.
- Leve em banho-maria e mexa com uma colher de pau até ficar com consistência homogênea.
- Despeje o chocolate sobre pedra de mármore e vá mexendo até que fique com temperatura fria.
- Despeje na fôrma apenas um pouco de chocolate derretido, deixando uma camada de chocolate bem fina.
- Segure a fôrma e raspe a superfície plana com uma espátula.
- Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 5 a 10 minutos, com a cavidade voltada para cima.
- Retire a fôrma da geladeira e coloque mais chocolate, formando uma camada mais grossa.
- Faça novamente, retirando o excesso com a espátula.
- Cubra a fôrma com papel e leve-a novamente à geladeira, com a cavidade agora voltada para cima.
- Após 5 ou 10 minutos, verifique se o fundo está opaco ou esbranquiçado. Retire da geladeira.
- Para retirar o chocolate da fôrma, vire-a de cabeça para baixo sobre uma superfície lisa para que ele se desprenda.
Dicas:
Caso não tenha a pedra mármore, divida a quantidade de chocolate picado em 3 partes. Derreta duas partes em um refratário em banho-maria, mexa bem e vá adicionando a terceira parte aos poucos e mexendo até ficar com a temperatura quase fria.