Massa com Azeite Trufado
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 100 gramas de linguine
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa creme de leite
- 3 colheres de sopa queijo parmesão ralado
- Gotinhas de azeite trufado branco ou a gosto
- 1 colher de sopa manteiga
- Sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo:
- Cozinhe o massa
- Misture o ovo, creme de leite, queijo, pimenta e azeite
- Retire o macarrão do fogo 2 minutos antes do indicado na embalagem, antes de escorrer toda a água, guarde ¼ de xícara
- Recoloque o macarrão na panela, adicione a manteiga e 1 colher de sopa da água do cozimento, mexa até a manteiga derreter e estiver envolvida ao linguine
- Adcione a mistura do ovo e mexa sem parar até ficar homogêneo e cremoso
- Coloque o sal, pimenta e azeite
Dicas:
Fonte: Comida de Quinta