Pudim de Manga
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 8 Mangas
- 8 Gemas
- 1 Colher de sopa de Amigo de Milho
- 100 ml Água
- 250 gramas Açúcar
Modo de preparo:
- Leve a água ao fogo, misture com o açúcar e deixe ferver em fogo brando, até fazer uma calda fraca
- Entretanto desfassa as mangas em puré
- Bata a parte as gemas com o amigo de milho, em seguida junte o puré de manga e depois despeje a calda de açúcar e bata até ficar uma mistura homogénea
- Transfira o preparado para uma forma e coloque no forno em banho Maria cerca de 1 hora
- Retire do forno e deixe esfriar
- Desenforme e sirva frio
Dicas:
Fonte: A Cozinha da Ana