Polenta Cremosa
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1,5 litro de água
- 300 gramas de farinha de milho
- 100 gramas de manteiga
- 1/2 colher de sopa de sal100 gramas de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
- Leve ao fogo uma panela grande com água
- Quando ferver, abaixe bem o fogo e acrescente a farinha de milho aos poucos e mexendo rapidamente, até que fique um creme bem homogêneo
- Abeixe o fogo e mexa de vez em quando para não grudar no fundo e cozinhe por uns 35 a 40 minutos
- Retire do fogo e acrescente a manteiga em cubos e o queijo e misture bem
- Caso queira a Polenta mais cremosa, pode bater no liquidificador ou processarodor
- Sirva em seguida
Dicas:
Fonte: Pilotando um Fogão