Bolo de chocolate em folha

      Massa:

1. Pré-aqueça o forno a 175 graus C e unte um rolo com 11x17 polegadas com geléia.
2. Misture o açúcar branco e farinha em uma tigela grande.
3. Combine 1 xícara de manteiga, água e 3 colheres de sopa de cacau em pó em uma panela pequena; mexa em fogo médio até a manteiga derreter 
4. Misture bem até fiocar uma massa homogênea.
5. Despeje a mistura de manteiga derretida sobre o açúcar ea farinha; bata bem.
6. Bata o bicarbonato de sódio, manteiga, ovos e extrato de baunilha. Despeje a massa na forma já untada.
7. Asse em forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo depois de 20 a 25 minutos.
8. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma gradinha.

      Para fazer a calda:

1. Combine o restante da meia xícara de manteiga, 3 colheres de sopa de cacau em pó e leite em uma panela pequena.
2. Mexa em fogo médio até a manteiga derreter e misture bem.
3. Bata o açúcar em pó na mistura de manteiga, misturando até que a ficar em ponto de neve.
4. Adicione e mexa a noz no ponto de neve feito e despeje sobre o bolo arrefecido.