Molho de tomate
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 5 dentes de alho
- 1 molho grande de manjericão fresco
- 4 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1600 g de tomates picados
- 1 colher de sopa de açúcar refinado
- Sal e pimenta do reino moída
Modo de preparo:
- Corte o alho e os talos de manjericão bem finos.
- Aqueça o óleo em uma panela grande ou frigideira grande, em seguida, adicione o alho e talos de manjericão picados e deixe fritar por um minuto, sem colori-los.
- Junte o extrato de tomate em seguida.
- Ponha nos tomates picados e açúcar, em seguida, tempere com uma generosa quantidade de sal e pimenta.
- Cozinhe por cinco minutos até que o molho fique mais groso.
- Misture as folhas de manjericão pouco antes do final.
Dicas:
Fonte: Bbc