Bolo Hummingbird
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
- 3 ovos grandes, batidos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 1 1/2 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 pote de abacaxis esmagados
- 1 xícara de nozes picadas
- 2 xícaras de bananas picadas
- Cream Cheese gelado
- 1/2 xícara de nozes picadas
Modo de preparo:
- Misture os 5 primeiros ingredientes em uma tigela grande; adicione os ovos e o óleo, mexendo até que os ingredientes secos estejam umedecidos.
- Misture a baunilha, abacaxi, 1 xícara de nozes, e bananas.
- Despeje a massa em três formas untadas e enfarinhada no formato redondo com 9 polegadas. Asse em forno a 350 ° por 25 a 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Remova as formas do forno e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha.
- Espalhe Cream Cheese congelado entre as camadas e na parte superior e os lados do bolo; polvilhe meia xícara de nozes picadas por cima. Guarde na geladeira.
Dicas:
Fonte: Myrecipes