Quindim
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 50 g de côco ralado
- 1 xícara de chá de açúcar ou 1/2 xíc. de adoçante forno e fogão
- 6 gemas
- 2 ovos inteiros
-
1 colher de sopa de margarina
Modo de preparo:
- Num refratário, coloque o côco ralado, o açúcar, a margarina na temperatura ambiente, gemas e ovos batidos
- Misture sempre
- Bata bem na batedeira (até ficar sem cheiro de ovo)
- Coloque em forminhas próprias para quindim, untadas e polvilhadas com açúcar ou em uma forma de pudim tambem untada e polvilhada com o açúcar
- Acomode-as em uma assadeira retangular com água morna dentro e asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos