Salada Capri
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 2 tomates médios
- 130 gramas de mussarela
- 20 azeitonas pretas sem caroços
- folhinhas de manjericão
- vinagre (opcional)
- azeite de oliva e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
- Fatiar os tomates em uma espessura não muito fina. Reserve.
- Intercalar fatias de tomates e mussarela.
- Levar à grelha ou ao grill de 2 a 4 minutos.
- Retire e por cima dos "montinhos" colocar azeitonas pretas picadas, o manjericão, o azeite, a pimenta do reino e o vinagre.
- Fica muito bom também saborear com fatias de pão preto.