Curau com canela
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 litro de leite integral
- 3 a 4 espigas de milho
- ½ xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher de manteiga
- Canela em pó
Modo de preparo:
- Abra as espigas de milho, tire seu cabelo, lave e corte elas completamente.
- Bata os grãos de milho no liquidificador junto com ½ litro de leite e depois coe primeiro em uma peneira fina e depois em um pano branco.
- Coloque o leite restante sobre o bagaço do milho e aperte bem para que ele seja lavado. Adicione o suco do milho feito em uma panela junto com o açúcar, sal e manteiga.
- Quando estiver mais grosso coloque leite adicional se necessário. Assim que obter a consistência desejada coloque em uma travessa e polvilhe canela sobre o curau.
- Sirva em seguida.
Dicas:
Fonte: Southamericanfood