Salada de feijão branco com tomate seco
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 2 xícaras (de feijão-branco pré-cozido
- 1/2 xícara de tomate seco
- 1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço
- 2 colheres de azeite
- 1/4 de xícara de cebolinha verde picada
- Sal
- Pimenta-do-reino moída na hora
- Raspas de 1 limão
Modo de preparo:
- Escorra o feijão branco em uma peneira sobre a pia podendo depois passar por água corrente se desejar.
- Agora corte as azeitonas pretas em rodelas e o tomate seco, em tiras bem finas.
- Em uma tigela de tamanho médio coloque o feijão, as azeitonas, o tomate seco, a cebolinha e as raspas de limão.
- Tempere a salada com sal e pimenta-do-reino e misture os ingredientes.
- Regue sobre a salada o azeite e sirva em seguida.
Dicas:
Fonte: Shape