Antepasto de berinjela
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 3 berinjelas grandes
- 1 cebola grande
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 1 pacotinho sazón sabor carne
- 2/3 copo de azeite
- Sal
- Orégano
- 1 colher de pimenta calabresa
Modo de preparo:
- Corte em pequenos cubos as berinjelas, a cebola e os pimentões misturando eles dentro de um refratário.
- Em outra vasilha, misture os ingredientes restantes para elaborar o molho com exceção do orégano e aplique este molho sobre as berinjelas.
- Coloque para assar por cerca de 40 minutos no forno com temperatura de 180 graus regando periodicamente com o molho as berinjelas para que elas não fiquem secas.
- Depois deste tempo, jogue o orégano sobre o antepasto.
- Sirva em seguida.
Dicas:
Fonte: Allrecipes