Macarrão com rúcula e peito de peru
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (chá) de azeite de oliva
- 200g de peito de peru cortado em cubos
- 4 colheres (sopa) de vinho branco seco
- 3 xícaras (chá) de macarrão parafuso cozido e escorrido
- 4 xícaras (chá) de folhas de rúcula
Modo de preparo:
- Em uma frigideira antiaderente grande, refogue o alho no azeite, mexendo, até ficar macio
- Junte o peito de peru e o vinho
- Refogue até que metade do líquido evapore
- Adicione o macarrão cozido, a rúcula, a ricota e o parmesão
- Refogue, mexendo até ficar bem aquecido