Biscoitos de chocolate com avelã
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220g)
- 1 xícara (chá) de manteiga (180g)
- ½ xícara (chá) de amido de milho (50g)
- 1 gema (cerca de 20g)
- ¾ xícara (chá) de União Glaçúcar (85g)
- 1 xícara (chá) de avelã moída (130g)
- 1 pitada de sal
- 250 gramas de chocolate meio amargo picado
Modo de preparo:
- Peneire juntos os ingredientes secos
- Junte a manteiga, misturando até obter uma farofa grossa
- Adicione a gema e a avelã
- Amasse, delicadamente, até obter uma massa maleável
- Embale em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos
- Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com 0,5cm de espessura
- Corte as bolachinhas, com cortador próprio, no formato de coração
- Coloque sobre assadeira, sem untar e asse no forno preaquecido até que a parte inferior esteja dourada
- Esfrie os biscoitos sobre uma grade
- Derreta o chocolate em banho-maria
- Passe para um refratário e mexa até que esfrie
- Banhe um lado de cada biscoito no chocolate coloque-os sobre papel manteiga para secar