Camarão com macarrão e pasta de espinafre
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 03 ou 04 gemelli
- Massa fusilli, ou outras massas de sua preferência
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 2 alho-poró (apenas partes verdes brancos e leves),
- Pimenta preta 1 descascadas e tripa
- Camarões médios
- Raspas da casca de 1 limão
- 3/4 xícara de creme de leite
- Espinafre (cerca de 12 xícaras)
Modo de preparo:
1.Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem; escorra e devolva-o para a panela .
2 .Enquanto isso, aqueça a manteiga em uma frigideira grande, em fogo médio.
3. Adicione o alho-poró , ½ colher de chá de sal e ¼ colher de chá de pimenta e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o alho-poró ter suavizado, de 3 a 5 minutos.
4. Adicione o camarão e as raspas de limão e cozinhe, jogando com freqüência, até que o camarão se espalhe por toda parte, de 4 a 5 minutos a mais .
5. Adicione o creme de leite e ½ colher de chá de sal para o macarrão, na panela, e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar, 1 a 2 minutos . Adicione a mistura de camarão e os espinafres e misture.
Dicas:
Fonte: Real Simple