Quibe de grão de bico e cenoura
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de trigo para quibe
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- Suco de 1 limão
- 2 xícaras de grão de bico cozido e amassado
- 1 cenoura média ralada
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres de folhas de hortelã picadas
- 2 colheres de salsa picada
- Azeite para untar e molho de soja para pincelar
Modo de preparo:
- Coloque o trigo em uma tigela e cubra com água
- Deixe de molho por cerca de 40 minutos
- Escorra bem a água e misture com o restante dos ingredientes
- Coloque em um refratário médio (20x30cm) untado, alisando bem a superfície
- Pincele com azeite e molho de soja
- Faça desenhos com a ponta de uma faca na superfície e leve ao forno médio (180°C), pre-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar