Arroz havaiano
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 3 xícaras de arroz branco cozido preparado no dia anterior e gelado
- 2 colheres de óleo
- 3 dentes de alho
- Pimenta malagueta
- 1 cebola média picada
- 1/2 xícara de cenouras picadas a gosto
- 1/2 xícara de pimentão verde picado
- 1/2 xícara de pimentão vermelho picado a gosto
- Cebolinha verde picada a gosto
- 1 xícara de presunto picado
- 1 1/2 xícara de abacaxi picado
- 1 colher de molho de soja (shoyu)
- 2 colheres de molho de peixe
- Castanhas de caju
Modo de preparo:
- Aqueça o óleo em fogo médio-alto
- Amasse o alho e a pimenta até formar uma pasta e coloque no óleo
- Mexa bem
- Adicione a cebola picada
- Mexa e adicione a cenoura e os pimentões
- Após alguns minutos, ponha o presunto picado, o abacaxi e as castanhas
- Por último, coloque o arroz gelado e mexa continuamente para não grudar
- Coloque numa fôrma e, após 10 minutos, desenforme