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Sopa creme de Cenoura e Abóbora

Sopa creme de Cenoura e Abóbora

Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:

 

  • 2 cenouras médias
  • 1/2 Kg de abóbora
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 1 caixa de creme de leite
  • Hortelã para decorar
  • Azeite e sal a gosto
Modo de preparo:

 

  1. Descasque a cenoura e a abóbora e cozinhe-as até estarem macias.
  2. Bata no liquidificador com um pouco da água do cozimento. Reserve.
  3. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite. Acrescente o tomate e refogue por mais 5 minutos.
  4. Despeje a abóbora e a cenoura batidos. Deixe em fogo baixo até ferver.
  5. Desligue o fogo e acrescente a caixa de creme de leite. 
  6. Misture bem. 
  7. Tempere com sal a gosto.
  8. Decora com folhas de hortelã e sirva.

Esta receita está disponível no endereço:
https://www.receitasdecomida.com.br/sopa-creme-de-cenoura-e-abobora.html