Salada de frango Cajun
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 500g de peito de frango sem osso
- sal
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de vinagr
- 1/2 xícara de maionese
- 1/2 xícara de pimentão verde picado
- 1/4 xícara de cebola picada verde
- e
- 2 colheres de chá de paprica
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 2 ovos cozidos, picados
- 1/2 xícara de aipo picado
- Tabasco ou outro molho de pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Ferva 2 litros de água com sal. Corte o frango em pedaços. Quando a água ferver, adicione o frango. Desligue o fogo e tampe a panela. Deixe descansar por 15 minutos ou mais, enquanto você prepara o restante.
- Em uma travessa misture a maionese, mostarda, vinagre, colorau e o gengibre. Misture os ovos, aipo, pimentão verde, cebola verde.
- Retire o frango e escorra a água. miture com os demais ingredientes.Adicione sal e molho de pimenta a gosto. Sirva gelado.
Dicas:
Fonte: Simply recipes