Salada de macarrão instantâneo
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 350g de macarrão soba
- 1 pimentão vermelho grande picado
- 3/4 xícara de Vinagre de arroz
- 1/4 de xícara de açúcar
- 3/4 colher de chá de sal
- 1 xícara de manjericão fresco picado
- 1 xícara de hortelã fresca picada
- 3 dentes de alho grandes picados
- 1 pimenta japaleno sem sementes e picada
- 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
- Raspas de um limão
- 1 colher de sopa de óleo d
- 1 manga grande madura, descascada e cortadas em cubos
- 1 xícara de amendoim torrado picado
- Fatias de limão para servir (opcional)
Modo de preparo:
- Coloque o vinagre de arroz, açúcar e sal em uma panela por 1-2 minutos, até que o açúcar e o sal se dissolvam. Junte o alho e a pimenta e deixe esfriar. Adicione o suco de limão, as raspas de limão e o óleo e misture bem.
- Cozinhe o macarrão em água e sal, até ficar al dente, escorra e lave em água fria. Transfira o macarrão para uma tigela grande e misture com o molho.
- Adicione os outros ingrediente. Sirva com amendoim picado sobre a salada.
Dicas:
Fonte: Simply recipes