Purê de Raiz de aipo
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1kg de raiz de aipo
- 1/2 xícara de leite ou creme de leite
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
- Sal a gosto
- Folhas de aipo picado para decorar
Modo de preparo:
- Leve uma panela grande com água e sal para ferver e coloque uma pitada de sal, enquanto você descascar as raízes de aipo com uma faca. Corte as raízes de aipo em pedaços pequenos e deixe ferver por 25-30 minutos, até ficar macio
- Escorra as raízes de aipo, e volte para a panela para o fogo baixo.
- Adicione o leite ou creme de leite, manteiga e uma pitada generosa de sal e amasse com um espremedor de batatas até que esteja na consistencia de purê. Adicione sal a gosto e decore com as folhas de aipo.
Dicas:
Fonte: Simply recipes