Ovos mexicanos
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 6 ovos
- 2 cebolinhas picadas
- 1 tomate fresco, descascado e picado,
- Uma pimenta jalapeno em conserva cortada
- 2 colheres de sopa de Azeite de oliva
- Oregano,
- Sal
- Folhas de coentro frescos e picadas
Modo de preparo:
- Aqueça o azeite em uma frigideira fogo médio. Adicione a cebola e doure. Adicione o tomate picado e deixe cozinhar por alguns minutos até que a umidade excessiva evapore. Adicione o orégano e a pimenta.
- Quebre os ovos diretamente na panela com o molho. Adicione o sal. Mexa a mistura. Retire quando encontrar o ponto dos ovos.
- Sirva com pão ou tortilhas.
Dicas:
Fonte: Simply recipes