Filé de salmão com molho de abacate
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 2 abacates cortados e descascados
- 1-1 1/2 quilos de filés de salmão
- 1 colher de sopa cebolinha picada
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 3-4 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo
Modo de preparo:
- Coloque os pedaços de abacate e o suco de limão no liquidificador e bate até misturar bem. Lentamente, adicionar o azeite até chegar a consistência de molho. Adicione a cebolinha picadas e bate até misturar. Coloque em um recipiente e adicione a mostarda, sal e pimenta a gosto.
- Cubra o fundo de uma frigideira com óleo e leve em fogo alto. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta. coloque na frigideira e cozinhe o salmão cerca de 3-4 minutos de cada lado.
- Sirva o salmão com molho de abacate.
Dicas:
Fonte: Simply recipes