Linguiça com ovos
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 5-6 ovos
- 150g de Linguiça sem a tripa
- azeite de oliva ou gordura de bacon
- 1/3 xícara de cebola picada
- 3 colheres de sopa de passas - embebidas em água quente por 10 minutos e escorrido
- sal
- Tortilhas - opcionais
- Coentro - opcional
Modo de preparo:
- Aqueça uma frigideira em fogo médio. Aqueça uma colher de sopa de azeite de oliva ou gordura de bacon na frigideira. Adicione a cebola picada e cozinhe até ficar macia.
- Uma vez amolecidas, as cebolas mover para o lado da panela e adicionar a linguça na panela. Com a colher quebre os pedaços de linguiça. Adicione as passas. Mexa até esteja cozido. Retire o excesso de gordura.
- Quebre os ovos na panela. Mexa os ovos misturando com a linguiça. Adicione uma pitada de sal. Mexa constantemente até que os ovos estejam cozidos.
Dicas:
Fonte: Simply recipes