Bolinho de Chuva
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- ½ colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de margarina
- ¾ de xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos
- 350 ml de leite
- Quanto baste de óleo para fritar
Modo de preparo:
- Peneire 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo com 1 colher (sobremesa) de fermento em pó e ½ colher (chá) de sal. Reserve.
- Numa tigela coloque 2 colheres (sopa) de margarina, ¾ de xícara (chá) de açúcar e 2 ovos e bata com auxilio de um batedor de arame até obter um creme fofo.
- Adicione a mistura seca de farinha (reservada acima), alternando com 350 ml de leite e misture bem até obter uma massa lisa. Reserve.
- Com uma colher de sobremesa pegue pequenas porções da massa e frite em óleo quente (+/- 155º C) até dourar.
- Sirva imediatamente polvilhado com açúcar e canela.