Quinoa com abacaxi
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 xícara de Quinoa Orgânica
- 2 xícaras de suco de abacaxi
- 1 colher de sopa de óleo de uva
- 1 xícara de abacaxi em caldas picado
- 1 Pimentão Vermelho picado
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- 1/4 colher de chá de sal marinho
- 1/4 colher de chá de pimenta
Modo de preparo:
- Prepare quinoa de acordo com as instruções da embalagem substituindo água por suco de abacaxi.
- Em uma frigideira coloque o óleo de semente de uva. Adicione o abacaxi e o pimentão. Refogue até amoleçam.
- Adicione a cebolinha, sal e pimenta chile vermelho. Refogue por dois minutos. Misture o abacaxi com a quinoa e sirva.
Dicas:
Fonte: Trader joes