Sala de cogumelo, repolho e cenoura
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 200g de cogumelos
- 1 dente de alho
- 2 tomates
- 250g feijão verde
- 100g repolho roxo picado
- 100g cenouras raladas
Modo de preparo:
- Ferva o feijão verde em água salgada até ficar macio. Escorra e lave com água fria. Frite os cogumelos. Adicione um pouco de manteiga quando liberar um pouco de água. Esprema em um dente de alho. Adicione sal e pimenta. Corte os tomates em fatias e adicione à panela junto com o feijão verde, cenoura e repolho e cogumelos. Mexa bem e finalize com salsinha picada. Sirva frio.
Dicas:
Fonte: Tesco real food