Enroladinhos de goiabada
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
Massa
- 1 tablete de fermento biológico (15g)
- 1/4 de xícara (chá) de água morna
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 ovo
- 100g de margarina em temperatura ambiente
- 1/4 de xícara (chá) de creme de leite
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo.
Recheio
- 250g de goiabada
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- 1 gema batida
Modo de preparo:
- Dissolva o fermento na água morna e acrescente o leite em pó, o sal, o açúcar, o ovo, a margarina e o creme de leite.
- Misture, junte a farinha de trigo e trabalhe a massa até soltar das mãos.
- Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
- Abra a massa com um rolo e corte em triângulos.
- Sobre cada triângulo, coloque um cubo de goiabada e enrole começando da parte mais larga.
- Coloque-os em uma assadeira levemente untada e deixe descansar por mais 20 minutos.
- Pincele a gema e asse no forno preaquecido a 200º por 25 minutos ou até dourar.
- Na hora de servir, polvilhe o açúcar de confeiteiro.
Dicas:
Substitua a goiabada por pedaços de chocolate