Almôndegas de soja
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 2 xícaras de proteína de soja
- 8 colheres de sopa de farinha de rosca
- 1 ovo bem batido
- 1 cebola ralada
- Temperos verdes a gosto (coentro, salsa e manjericão, cortados em pedações pequenos)
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 litro de água morna
- Suco de 1 limão
Modo de preparo:
- Hidrate a proteína de soja em 1 litro de água morna com suco de 1 limão
- Quando passar meia hora, coloque em uma peneira e esprema bem até tirar toda água
- Junte todos os ingredientes, amassando muito bem
- Em seguida passe no processador para ligar os ingredientes
- Forme as bolinhas no tamanho desejado, com ajuda da farinha de trigo
- Rende aproximadamente 20 almôndegas