Vegetais mille-feuille
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 50ml de óleo de oliva
- 1 abobrinha, cortada em discos finos
- 1 berinjela grande, cortada em discos finos
- 2 colheres de sopa de Alcaparras
- 8-10 grandes tomates, cortados em discos finos
- pitada de orégano
- sal
- pimenta
- Folhas de estragão, finamente picado
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
- Arrume a abobrinha, tomate e berinjela em uma assadeira. Regue com o azeite e tempere bem. Asse por 10 minutos até ficar macio.
- Arrume metade os tomates, abobrinhas e beringela em camadas.
- Decore-os com alcaparras e algumas estragão picado. Decore com uma pitada de orégano antes de servir.
Dicas:
Fonte: Tesco real food