Arroz dukkah com amêndoa e pistache
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de pistache
- 1/2 xícara de folhas de salsa
- 260g de iogurte estilo grego
- 4 1/2 xícaras caldo de galinha
- 500g de arroz
- 2 limões, cortados em fatias
- 75g de amêndoas
Modo de preparo:
- Coloque o caldo em uma panela grande em fogo alto e deixe ferver. Retire do fogo e acrescente o arroz.Cozinhe até o líquido ser absorvido.
- Enquanto isso, pré-aqueça uma frigideira. Cozinhe limão na por 2 minutos de cada lado ou até carbonizar.
- Adicione o amêndoas, pistache e salsa ao arroz e misture. Transfira para uma tigela grande porção. Cubra com limão e sirva com iogurte.
Dicas:
Fonte: Taste