Caldo de legumes com macarrão chinês
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 3 colheres de chá de caldo de legumes em pó
- 1-2 colheres de molho de soja
- 3 centímetros de gengibre, descascado e cortado
- 100g de Cogumelos shiitake frescoscortados
- 125g de macarrão de ovos
- 1 cabeça do acelga chinesa em fatias finas
Modo de preparo:
- Combine 1,5 litros de água quente, caldo de legumes em pó, molho de soja, gengibre e cogumelos em uma panela grande. Deixe ferver em fogo alto. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 6 minutos ou até que os cogumelos e gengibre estejam moles. Tempere a gosto com pimenta preta.
- Enquanto isso, cozinhe o macarrão e escorra. Divida o macarrão entre tigelas, cubra com o caldo quente e acelga chinesa.
Dicas:
Fonte: Taste