Peixe com melancia e batatas
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 500g de batatas fritas congeladas
- 2 xícaras de melancia picada
- 1 colher de sopa de óleo
- 2 cebolinhas picadas
- 1 limão, casca de raspas e suco
- 600g filés de peixe branco
- 50g de manteiga, em temperatura ambiente
- 2 dentes de alho amassados
- 1 pimenta verde picado
- 1 colher de sopa de salsa picada
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 210 C.Coloque as batatas em uma assadeira e asse conforme as instruções da embalagem.
- Coloque o peixe em uma Assadeira. Combine a manteiga, alho, pimentão e salsa em uma tigela pequena. Espalhe sobre peixe e cozinhe no forno por 3-4 minutos até estar cozido.
- Misture a melancia, cebolinha, suco de limão, e a casca.
- Sirva o peixe com batatas e a melancia.
Dicas:
Fonte: Taste